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1：生熟食不能同一道路进出；
2：洗碗4次工序（清，洗，消，漂），生食
3次工序（清，洗，漂），生鱼肉2次工序（漂，洗），3个水池不能混用；
3：排烟，噪音要净化达到环保要求；
4：排水要净化达到环保要求；
5：电插座不能按常规室内装，安到1200MM高；
6：设计消防喷淋，排烟，烟感，广播系统，及逃逸通道；
7：使用煤气，蒸汽，柴油，电动力设备时注意相关规范；
8：设计好生食——洗——加工流程，方便操作；
9：强调电路设计；
10：注意储藏，加工各设备的合理安排
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