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  • 1817-10

    中西餐厨房设备有哪些不同? 中餐和西餐的文化背景不同,烹饪方法和口味也有不同。对于中西餐厨房设备的需求也有不同,下面,极钢出厨具为您简单介绍一下。 中国幅员辽阔,造就了地域间不同的菜系、不同的烹调方式。中餐烹饪方法有煎、炒、烹、炸...

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  • 1817-10

    现代商用厨房设备需要注意的地方 一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、购置商用厨房设备时看样品光重外表,结果买回的设备板太薄、质太轻,工作台一用就晃,炉灶一烧就臌,冰箱一不小心就升温等等。还有些设备看似新颖,功能超前,而真正的实用价值不高...

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  • 1817-10

    厨房设备安装、使用注意事项 厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。团餐、酒店一般在装修厨房的时候都喜欢选用不锈钢厨房设备。厨房设备的好坏直接关系到团餐、酒店的正常运行。 如何选择厨房设备厂家呢? 1、...

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  • 1817-10

    饭店厨房设备操作的管理制度 蕾洛厨具商用厨房设备公司合作的各种美食餐厅已经不计其数,我们的不锈钢厨房设备或制作中式菜式、或制作西餐牛排……样样精通,那么饭店厨房设备设施的操作管理上要遵循什么制度呢? 一、设施设备管理 ...

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  • 1817-10

    厨房设备有哪些? 炉灶类:炉灶中除烤鸭炉之外,只有其外部覆盖件为不锈钢制作,其内部为其他钢材。 A.按燃烧介质可分为燃油式、燃炭式(粉炭式、型炭式)、燃气式(R:人工煤气、Y:液化石油气、T:天然气),有些特殊需要的还有...

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  • 1817-10

    不锈钢厨房设备的真假辨别 不锈钢是一种特殊的钢结构材料,它的用途比较广泛,比如厨具、岗亭、车棚、移动厕所城市隔离带、过街天桥等,是一种常用原材料,尤其厨房设备大部分是由不锈钢制造而成。但是,在这个高科技的时代,很多东西都能够用各种高科技技术...

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